Pengawetan Ikan Asin. C. akan menghasilkan ikan asin yang berwarna lebih putih. Pengawetan ikan adalah berbagai metode yang digunakan untuk memperpanjang usia simpan ikan dan produk ikan.
D. kepala udang dibuang dan cepat B. upaya pengawetan dan pengubahan bahan hayati yang sangat murah, praktis dan aman. Mengawetkan ikan dengan teknik penggaraman sangat mudah loh ! Disusun Oleh : Dedi SantosoH Arnela Dwi AH Ika puspitasariH Kartika.
Teknik ini mengacu pada prinsip bahwa Apakah Anda pernah memikirkan bagaimana ikan asin yang dibeli pada bulan lalu masih layak.
Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam.
Salah satu pengawetan ikan dan seafood yang paling sering ditemui di Indonesia adalah ikan asin. Garam dapat menarik air dari dalam daging ikan dan mengerutkan daging ikan akan kering dan bakteri pembusuk akan mati. Pembuatan ikan asin ini dilakukan dengan penggaraman.